湖南十大特色小吃排行(湖南十一种特色小吃)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
湖南是一个神奇的地方,这里不但是伟人的故乡,更是美食的天堂。尤其是特色小吃数不胜数,那么除了臭豆腐之外,你还知道哪些湖南特色小吃呢?今天小编就带大家去逛一逛。
湖南特产小吃之一:臭豆腐
臭豆腐可谓是湖南长沙响当当的小吃,当年毛泽东主席在长沙求学时非常钟爱臭豆腐。数百年老店火宫殿臭豆腐炸得最好,黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒,闻起来臭,吃起来香极了。
湖南特产小吃之二:血豆腐
龙脂猪血用新鲜猪血味原料,制好的猪血单配干椒末、冬排菜和芝麻油,微辣香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。
湖南特产小吃之四:宝庆猪血丸子
是宝庆的传统食品,始于清康熙年间,具有鲜明的地方特色
湖南特产小吃之五:洞庭银鱼
洞庭银鱼肉质细嫩,营养丰富,可以宽中健胃、滋阴补肾,可以煎着吃、煲汤喝、还可以晒成鱼干。
湖南特产小吃之六:洞庭腊野鸭条
为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,搭配水芹、生姜、精盐、芝麻油等,吃起来柔中带韧,香味浓郁。
湖南特产小吃之七:君山银针鸡片
与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,有安神、健胃的功效,君山银针鸡片用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,十分美味。
湖南特产小吃之八:德园包子
德园包子选料精细,主要有两种馅,一是糖馅,用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;二是肉馅,用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
湖南特产小吃之九:椒盐馓子
据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,可以当做休闲食品,也可以当做菜品,主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。
湖南特产小吃之十:团年菜
是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。象征五谷丰登,合家团聚。
湖南特产小吃之十一:土家贡酒
以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵、温而不燥、蕴含竹香味。
怎么样?湖南特色小吃,有没有让你立刻想要去尝尝的冲动呢?
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