忙碌的生活，每一天，都被工作和各种日常琐事填充的满满当当。朋友说这样的日子才算充实。可是，每当早晨醒来，赖床综合征严重的本人，总是因为时间紧张没时间做饭，而不吃早餐，其实就是“懒”！这样的日子久了，胃就开始闹情绪。后来，遵照医嘱不得不每天乖乖地吃早饭。在这天热人懒的暑天，走进厨房煎炒烹炸，是件勇气可嘉的事，我是做不到的，但早餐决不能再省略了。所以，最近我家常吃这款饭菜一锅出的“懒人早餐”，简单省事，营养美味更低卡，今天，在这里分享给大家，希望会对大家有帮助哦！

今天这份懒人早餐，也是小时候我跟着外婆生活时，经常吃的早餐，外婆90多岁还能健步如飞，手脚麻利。现在想来，与日常饮食也是有一定原因的。所以，这份早餐，我家也经常吃。不用进厨房煎炒烹炸，用一些我们日常很常见的食材搭配在一起，简单蒸一蒸，就能饭菜一锅出了。特别省事，只需记清食材放入锅中的顺序和时间就可以了。一起来看看吧！学会了，早晨偷个懒，也能让家人吃上营养美味的早餐！而且还低卡哦！

【懒人早餐】

【菜单】：蒸木耳、蒸五彩玉米、蒸红枣、蒸鸡蛋、蒸海鲜菇、蒸豇豆、蒸黄瓜、杂粮糊、腌红辣椒、糖醋蒜

这是一人份的早餐菜单。大家根据自家情况调整用量吧。

【步骤】

1、这四种美味，是早餐中能量满满的五谷杂粮，其中这一碗杂粮糊，是老妈提前用红豆、黑豆、紫米、核桃、黑芝麻、花生这些五谷杂粮炒熟之后，再放入料理机打成粉，然后早餐时，用开水冲泡即可，一次多做些放到密封性严紧的餐盒中，够家人吃两三天还是可以的，没有防腐剂，尽量不要存放太久食用哦！红枣、木耳用开水泡发10分钟左右，清洗干净，放入蒸锅，同时，玉米也清洗干净，一起放入蒸锅。

2、当锅中食材蒸到20分钟时，我们把豇豆和海鲜菇放入锅中，继续蒸。

3、海鲜菇和豇豆在锅中蒸5分钟后，我们再把鸡蛋放进去，一起蒸。

4、鸡蛋放入蒸锅10分钟时，把黄瓜放入锅中，就可以关火了，关火之后焖2分钟，锅中所有食材就可以全部出锅了。

5、再准备一些腌辣椒和糖醋蒜，搭配着一起食用，开胃更有滋味。

【小贴士】

1、黄瓜最后放入蒸锅高温焖一焖，是为了现在的特殊时期，凡是入口的食物，我家都会尽量经过高温蒸煮之后再食用，个人建议，仅供大家参考。

2、木耳，不宜隔夜泡发，那样容易滋生细菌，我家都是现吃现泡，用开水泡发10分钟就好，正好利用泡发木耳的时间，我们可以把杂粮糊冲调好。

3、鸡蛋蒸10分钟，熟的刚刚好，不老不嫩。

4、豇豆和海鲜菇，比鸡蛋提前多蒸5分钟，是因为菌类要蒸的时间久一点为宜，而豇豆多蒸一会儿保证熟透，吃着更放心。而且豇豆里面的豆粒面面的口感也很不错哦！

今天的这份早餐，虽然无油低卡，但是营养丰富！大家不妨尝试看看，希望您和您的家人都会喜欢！暑天，厨房闷热，还是很适合“以蒸为主”的饮食方式的，这样，我们就可以不用长时间在厨房“煎熬”了！

今天的分享就到这里了。感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。我是木子墨染，每天都在线分享好吃好喝的，关注我，让我带你发现更多美食吧，明天见啦，等你哟！