基围虾超简单做法白灼又嫩又好吃(基围虾升级吃法来了)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
导语:基围虾升级吃法来了,这样做好吃又简单,外酥里嫩,吃得贼过瘾。
水里游的食材除了鱼类之外,还有虾类,今天咱们就说一说基围虾。嗯,家里有小朋友的家长,日常都会买一些基围虾给小朋友吃,因为基围虾,它的壳比较薄,而且制作起来肉质比较鲜嫩,既没有鱼的腥味,又没有骨刺,可以说是老少皆宜。
基围虾的营养价值:它还含有丰富的蛋白质,氨基酸等,营养物质对于小朋友的成长发育来说是非常好的食物。
那么在日常的烹饪当中我们大部分都是将基围虾白灼了,就是用水将它蒸熟在自己弄点调料就ok了。
今天给大家分享一下基围虾的升级吃法,不过做法也是非常的简单,而且做出来也非常的好吃哦,外酥里嫩,让你吃得贼过瘾。
【酥香基围虾】准备食材新鲜基围虾,生姜,大蒜,干辣椒。
1、生姜切丝,大蒜切末,将购买回来的基围虾去掉头,去掉壳以及去掉虾线并将它开背。姜丝和蒜末放到已经处理好的基围虾中,同时再放入适量的辣椒粉,蒜末,黑胡椒粉,将它抓拌均匀腌制15分钟。
2、起锅放入黄油块,炒至黄油融化,将腌制好的基围虾煎至两面变色,然后放入适量的干辣椒和蒜末及少许白糖,食盐,一起翻炒均匀,然后再加入一勺料酒翻炒均匀。
3、将基围虾炒熟之后,出锅的时候洒上一点欧芹碎就可以出锅啦!
这样做出来的基围虾,经过煎了之后,外面是有一层酥脆感,咬一口外酥里嫩。喜欢吃孜然和辣椒的,可以自己再撒一点孜然粉和辣椒粉,这样整体的口感会更丰富,当然了,这只是个比较重口味的人哈。
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