做法步骤

1、备好食材，木耳提前浸泡开

2、百合一片片掰开，浸泡清洗干净

3、捞起沥干水

4、木耳洗净切块，小葱洗净切段

5、热锅，放少量油，下葱梗部分爆香

6、倒入木耳煸炒片刻

7、倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右

8、调入蚝油炒匀

9、调入盐

10、撒下葱叶段

11、翻炒均匀即可

小贴士

木耳提前浸泡软，这种百合个头较大，两个可以炒出一大盆。新鲜百合大火炒几下就可以出锅了，这样可以保持爽脆，鲜甜的口感。加入少许葱段可以增香，让整个菜式更有食欲。

心情故事

感谢朋友明月老远给我寄来的新鲜百合，感恩通过美食平台让我们相遇，一起成长~~~新鲜饱满的百合在广东比较少见，也许是气候的关系吧，这边多数是晒干了的百合干，经常用来煲汤或熬糖水，这次食尚将这些新鲜百合鲜做鲜尝，直接搭配木耳清炒，真心好吃，爽脆鲜甜，清淡健康~