番茄鸡蛋卤面家常做法(番茄鸡蛋打卤面的家常做法)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
hi~~~大家好,今天做了超级好吃又简单的鸡蛋番茄打卤面,做法超级简单,每一根面条都裹着汤汁,保证你一看就会。
咱们先准备两个番茄,两个鸡蛋
番茄上面打上十字花刀,把切放入碗中,用烧开的热水烫一下,把番茄的皮斯掉,烫一下皮会更加好撕下来,再把番茄切成小块,
把准备好的鸡蛋倒入碗中,用筷子把鸡蛋打散,锅中倒入色拉油,把鸡蛋倒入锅中,先把鸡蛋炒熟,把鸡蛋炒熟,炒散,就可以盛出备用了
不要刷锅,直接倒入色拉油,放入葱和蒜炒香,炒香以后放入切好的西红柿丁,把番茄炒出汁,来一勺食用盐,继续翻炒均匀,炒出西红柿没有丁,炒出番茄没有颗粒状,咱们放入炒熟的鸡蛋,加入一碗清水,来一勺生抽,水开以后用水淀粉勾芡一下,熬制汤汁浓稠,熬制汤汁浓稠以后就可以出锅啦
锅中加水,把水烧开,烧开以后下入面条,把面条煮熟,,煮熟以后捞出过凉,(不喜欢吃过凉的也可以不过凉),放入碗中
然后上面浇上炒好的番茄鸡蛋卤,撒上小葱花点缀一下,这样我们的番茄鸡蛋打卤面就做好啦。
最后咱们再来翻倍均匀就可以开吃啦,让每一根面条都裹着汤汁,做法简单但又好吃,喜欢的赶紧试一试吧
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