叉烧的正宗做法及配方（叉烧的酱料如何调出来更好吃）
2023-03-23 本站作者 【 字体：大 中 小 】
今天教您做一道美味又下饭的秘制叉烧
米饭铺上叉烧，荷包蛋，青菜，看似普通，其实颇有讲究
叉烧要肥瘦均匀，外皮焦香内含汁水，今天教您做叉烧的小秘籍
步骤一
准备里脊肉一块，做叉烧最好用梅花肉，因为这个肉的横切面瘦肉占90%，吃的时候才能够香嫩，而且不柴，不腻
步骤二
准备一个保鲜盒，放上梅花肉，放入料酒，蜂蜜，生抽，半瓶叉烧酱做成腌料，将里脊肉沾满，腌制6个小时
步骤三
腌制时翻动一下，让里脊肉更加入味
步骤四
烤盘上放上锡纸，在里脊肉上，刷上点蜂蜜，放入烤箱
步骤五
上下火190度，烤20分钟，约10分钟就涂一层秘制的酱汁，继续烤，翻面刷上点腌料，再烤20分钟
步骤六
成品切片即可
一道美味又下饭的秘制叉烧
猪里脊肉富含蛋白质和脂肪酸，还可提供血红素和半胱氨酸，有利于促进铁吸收，改善缺铁性贫血。
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，脊肉更加鲜美嫩滑。
叉烧的做法，关键在于酱汁的调配，这种新做法营养又美味，孩子看了有食欲，大人小孩都抢着吃，上面刷上封面，味道更加香甜，入味，烤制，比油炸要健康，更利于孩子的吸收，这道美食色彩也漂亮，保证全家人都会喜欢吃，赶快跟着学着做吧
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