不焯水排骨怎么炖又烂又嫩（不用焯水不用开火）
2023-03-23 本站作者 【 字体：大 中 小 】
排骨好吃不好炖？今天为大家带来一个电饭煲菜谱，简单几个步骤，炖出这个冬天最好吃的排骨！
快手蒜香排骨
1.排骨洗净控水，不用焯水。
2.将排骨用料酒、白糖、五香粉、蒸鱼豉油、盐和大蒜末、生姜末拌匀，腌制半小时。
3.腌好的排骨直接放入电饭煲，加入葱段、适量冰糖和温水。
一斤半排骨放一碗水，一半排骨被没过就可以。选择煮饭模式，炖煮约1小时即可煮熟。
4.煮饭结束，若汤汁不多，则可直接食用。若汤汁仍然较多，可将排骨转移至炒锅，收汁。
来源：养生中国
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