俗话说“兵马未动，粮草先行”，由此可见军队后勤保障工作的重要性。大家还常说：“好的伙食能顶半个指导员”，一直以来军队的伙食保障连着战斗力、连着军心士气。近期以来，武警北京总队执勤第十支队某基层中队紧抓伙食保障，针对秋季练兵训练量大的实际，多措并举，提高伙食保障，让单位的官兵吃得舒心、吃得开心、吃出战斗力！下面让我们跟随镜头来看看该基层中队的美食吧！

菜品介绍：酸酸甜甜的味道，配上排骨猪肉的劲道，一口下去，十分Q弹。

菜品介绍：辣椒、鸡胗高火爆炒，虽说入乡随俗，身处北方大地，但也要给官兵做出一道麻麻辣辣的地道“鄂”菜。

菜品介绍：八宝鱼少刺味纯，清蒸起来不油不腻，营养丰富，怎么可能不好吃呢？

菜品介绍：酱紫色的鸭皮里面包裹着嫩嫩的鸭肉，令人垂涎三尺，沾上辣椒粉更加满口留香，异常鲜美。

菜品介绍：豆腐，菜中百搭，干锅豆腐，有劲道、很滑嫩，配上低火慢烧，越吃越想吃！

菜品介绍：火红的剁椒、淡黄的泡椒，覆盖着白嫩的鱼头肉，鱼头的鲜香被尽量保存在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入鱼肉之中，真是正宗的一道“湘”菜！

菜品介绍：白斩鸡看似很清淡，实则酸、甜、苦、辣四种味道样样俱全，随着调料的加入，可以自由搭配！

菜品介绍：麻辣够味！牛肉的嚼劲，辅以秘制香料，让口腔的味蕾绽放，这道菜可是官兵口口相传的“硬菜”！

“干一行专一行，干一行爱一行！”这是该基层中队各个岗位人员的精神动力，作为中队的炊事员，他们一直相信：只要服务到“胃”，保障到“胃”，单位的战斗力一定能到位！就一定能让战友们健康快乐、事事顺心！

（邓笃文 张继钊）

来源：国防时报

编辑：钟燕

编审：张译

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