煎药时要不要提前清洗中药?
2023-04-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
中药草都是土里生土里长,每次煎完药,碗底都是一层黑乎乎的东西,有的人比较爱干净,对于中药这种入口的东西,更是特别讲究,将所有药材洗干净再煎,可是中药煎煮前到底应不应该清洗呢?最好还是不要清洗啦,这是因为:
水洗可致部分药材辅料丢失:
由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水清洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
水洗可使药材的水溶性成分丢失:
由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。
水洗可使粉末类药材丢失:
中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。
在煎煮中药之前,不适合用水清洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效。有句老话说的好,不干不净,吃了没病,古人吃药也没那么多讲究,再说了,我们天朝人的胃可是相当强大,每天都能吃一张化学元素周期表呢。各种加工制品,其实已经造就了我们百毒不侵的体质,不是吗?
水洗可致部分药材辅料丢失:
由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水清洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
水洗可使药材的水溶性成分丢失:
由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。
水洗可使粉末类药材丢失:
中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。
在煎煮中药之前,不适合用水清洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效。有句老话说的好,不干不净,吃了没病,古人吃药也没那么多讲究,再说了,我们天朝人的胃可是相当强大,每天都能吃一张化学元素周期表呢。各种加工制品,其实已经造就了我们百毒不侵的体质,不是吗?
猜你喜欢
怎么捆大闸蟹教程(大闸蟹保存方法_新闻中心)
2023-03-27
197
学生票认证一次后还要认证吗(学生票验证一次后就不用再验证)
2023-03-27
150
玻璃原料(夹层玻璃是非晶无机非金属材质)
2023-03-27
249
冻雨是怎样形成的
2023-03-27
163
丁腈手套是啥意思
2023-03-27
208
热水袋漏水了还能用吗(若是充电式热水袋漏水,由于水能导电,若是继续使用,则有漏电的)
2023-03-27
127
什么水果是酸性的水果(酸性的水果有草莓、橘子、葡萄、石榴、菠萝、奇异果、柠檬、李子)
2023-03-27
194
谷子发源地
2023-03-27
169
玩偶是什么东西(取自动物外观和儿童玩耍的人形玩具)
2023-03-27
113
暖气供暖几个月(北方地区法定供暖时间是以每一年的11月15日逐渐)
2023-03-27
217
相关推荐