蟹黄是黑色的怎么回事(大闸蟹的功效与作用_健康频道)
2023-03-27 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1.未熟透:蟹黄中间发黑,周围呈橙色,通常是因为蟹还没熟透,放回锅里蒸2-蟹黄可以在4分钟内变成橙红色。
2.蟹胃胀:大闸蟹吃了很多东西,胃胀了。蒸熟后,会有一种黑色物质,可以正常食用。
3.壳内膜:大闸蟹的生长发育伴随着多次蜕皮,刚开始蜕皮时处于软壳内膜状态。所以蟹壳里可能有一层黑膜,覆盖在蟹黄上,让蟹黄看起来黑色,可以直接食用。
4.待产母蟹:蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺。当它即将排出体外时,整个蟹黄变成黑色或灰色,多为黑色素、花青素等成分,可食用。
死蟹:大闸蟹死后蒸熟,会出现蟹黄淤黑现象,不能食用。
- END -
猜你喜欢
酒精又叫什么名字
2023-03-27
269
书法四体是指什么 书法四体的起源
2020-06-04
238
大运河开凿于哪个时期
2023-03-27
214
怎样泡发干海参
2023-03-27
271
玄武岩的用途有哪些(园林景观的优缺点有哪些?)
2023-03-27
192
听花酒是哪个公司的(四川宜宾听花酒业发展有限责任公司旗下的产品)
2023-03-27
225
七侠五义是谁
2023-03-27
121
寄生虫指什么人(寄生虫不能依靠自己独立生存)
2023-03-27
237
芳纶纤维是什么材料(芳纶化学纤维是一种新型的新科技人造纤维)
2023-03-27
244
圣诞老人的名字
2023-03-27
247
相关推荐